材料(4人分) 伊勢海老 2尾 マヨネーズ 大さじ2 味噌 大さじ1 作り方 1 伊勢海老は縦半分に切る。 2 味噌とマヨネーズを混ぜて海老につけて、オーブントースターで15分焼く きっかけ 伊勢海老を見つけて、頑張って買いました おいしくなるコツ 伊勢海老はお店で切ってもらえます レシピID:1730011751 公開日:2017/05/14 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ おせちの海老料理 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR おせちの海老料理の人気ランキング 位 ♡臭みもなくプリプリに♪簡単海老の下ごしらえ♡ フライパンでプリッ!プリ!★絶品エビマヨ 3 トースターで簡単♪えびの味噌マヨ焼き 4 有頭海老のマヨ焼き 関連カテゴリ エビ あなたにおすすめの人気レシピ
鬼殻焼(オニガラヤキ) 香ばしい鬼殻焼 それぞれのお店が、その伝統の中で継ぎ足してきた自慢のタレをつけ、殻のまま焼き上げる伊勢海老料理。伊勢海老の身の甘み、タレと海老の香ばしさが絡み最高の味に。ここ下田では古くから営業している老舗が多いので、その歴史ある継ぎ足しのタレには、各お店の特徴を感じられます。 伊勢海老天丼 伊勢海老の他にも季節の野菜豊かな天丼 天丼は天丼でも、伊勢海老を使った豪快で贅沢な天丼です。下田の多くの店で食べることができるので、各お店の情報をチェックしてみてください。また伊勢海老だけでなく、地場産の季節の野菜の天ぷらにもこだわっているお店が多いです。 伊勢海老の活き造り 皆さんは伊勢海老のお刺身を食べたことがありますか?その身は甘エビなどとは違い、プリプリと歯応えがあります。そして特筆すべきはその甘みです! 白く透き通った身に、お醤油を少しつけて口に放り込めばまさに天国です!未経験の人は、ぜひ一度は味わって欲しい食べ方です。 下田の町でおいしい伊勢エビを食べよう! 下田の町で食べられる色んな伊勢エビ料理をまとめてみました。リンクは各お店の詳細ページに飛びます! いけんだ煮味噌 下田の中でも漁業が盛んな地域、須崎地区の郷土料理。グツグツ煮え立つお鍋の中には、伊勢海老はもちろん金目鯛や磯ものがたっぷり。下田の海の宝石箱とはまさにこのことです!10月~5月までの期間限定メニューです。 ごろさや・・・いけんだ煮味噌 やわらか伊勢海老の唐揚げ 下田では、ごろさや一店だけで食べることのできるレアな一品。脱皮直後、まだ殻が柔らかい伊勢エビを唐揚げに。もちろん殻ごと食べる事が出来ます!まだ殻が柔らかな脱皮直後の伊勢海老を入手できるのも、ごろさやだからできること。冬から春の間、数量限定メニューです。 ごろさや・・・やわらか伊勢海老の唐揚げ 伊勢海老の鬼殻焼き 甘辛い秘伝のタレの風味と、ジリジリと焼ける香ばしい伊勢エビの香りがたまらない! なんとこの「いけす料理 辻」では継ぎ足してきた特性のタレがもう少しで20歳になるそうです! 二十歳のタレの誕生日を記念してとってもお得なサービスがあるそうですが、ここでは詳しくは言えません・・。 興味のある方は 辻さんのFacebookページ をごらんください。 伊勢海老の活け作り 日本人の大好きなお刺身を忘れてはいけません。伊勢海老の身はプリッと甘く、その食感に特徴があります。口に入れたときのあの幸福感。未経験の方はぜひ一度は体験して欲しい食べ方です。 伊勢海老の活け作り・・・辻 お店: いけす磯料理 辻 TEL 0558-22-0269 伊勢海老ラーメン ラーメンスープに溶け出るエビの風味もさることながら、ラーメンどんぶりの中の真っ赤な伊勢海老は圧巻です。サザエまで付いた超豪華版ラーメンです!
コツ・ポイント 1:電子レンジで加熱する時、熱くすると身が縮みますので、温めすぎないように注意します。 2:レンジで温めたあと、一度殻から身を外してカットして戻すと食べやすくなります。 このレシピの生い立ち 中納言のボイル伊勢海老を使えばご家庭で簡単に豪華な伊勢海老料理が完成!職人の手によりほどよく茹であげた伊勢海老をパック、冷凍保存しています。旨みを逃さずそのままに、濃厚な風味と、独特のプリプリした食感をご堪能いただけます。
ホーム > 伊勢海老のレシピトップへ 伊勢海老を醤油ベースのたれで焼いた和風のレシピです。 お好みで粉山椒や一味、大根おろしを添えても美味しくいただけます。 【材料】 ボイル伊勢海老 濃い口しょうゆ みりん 料理酒 ※お好みで:大根おろし、粉山椒、一味など 【作り方】 醤油だれを作ります。濃口醤油1:みりん1:料理酒1の割合で混ぜ、一度煮立たせます。 解凍した伊勢海老を縦に半割にします。 ラップをかけて、ほんのり温かくなるくらいに電子レンジで加温します。熱くすると身が縮みますので、温めすぎないように注意します。500Wで1分から1分半、600Wで50~70秒程度。一度殻から身を外してカットして戻すと食べやすくなります。 醤油だれを塗り、魚を焼く要領でオーブンまたは魚焼きグリルで焼きます。 ポイント:粉山椒、一味など一振りで、さらに食欲をそそります。 大根おろしを添えるのもGOOD! 伊勢海老の下ごしらえ、下処理の方法 伊勢海老のレシピ 伊勢海老の酢の物 伊勢海老をシンプルに楽しむメニューです。