お菓子風味のスイーツ卵焼き♡ 【材料(作りやすい分量)】 卵…4個 カルピス…大1 豆乳…大1 「卵焼きにカルピス?」そんな声が聞こえてきそうな、スイーツ卵焼きレシピです。見た目は普通の卵焼きですが、食べてみるとお菓子の風味!カルピスの甘みと豆乳のまろやかさでまるでケーキのような味わいに。大人も子どももきっと喜んでくれるはず♪ 【お弁当のおかずレシピ】カニ玉風卵焼き 【材料 (4人前)】 卵…4個 かに風味かまぼこ…4本 割烹白だし…大さじ1 サラダ油…少々 お弁当に彩りを加えたい!そんなときに試して欲しいのが、カニカマを入れた卵焼きです。黄色と赤でお弁当の華やかさをワンランクアップ♡市販の白だしを活用すれば、上品な出汁巻き卵も簡単です。お弁当おかずのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。 味付け不要!
作成日:2019年7月10日 こんにちは!まごころ弁当のコラム担当です! 栄養バランスのよい食事をとりたい方へ、 お弁当の無料試食はこちらから! お弁当の無料試食はこちらから! '
公開日: 2017-03-06 / 更新日: 2017-03-29 お弁当のおかずと言えば卵焼き。毎日入れたいからといって毎日焼くのはちょっと面倒ですし、朝はバタバタしているのでゆっくり綺麗に焼いている時間も無いですよね。 そんな卵焼き、時間があるときに多めに焼いて作り置きできれば、お弁当作りが楽になります。今回は、 卵焼きの保存方法、冷凍の仕方、保存期間、冷凍してもおいしい卵焼きの作り方、コツ をご紹介します。 スポンサーリンク 卵焼きの保存方法、常温や冷蔵庫では? 卵焼きを含め、加熱調理したものを 常温 で長時間保存すると ウェルシュ菌 や セレウス菌 と言った菌が繁殖しやすく、それを食べると 食中毒 になり、 嘔吐 や 下痢 と言った症状を引き起こしてしまいます。 夏場は 高温多湿のため、 菌が繁殖しやすい ので特に注意が必要です。 絶対に常温保存はしないでください。 さて、卵焼きを 冷蔵庫で保存 する場合は、ラップに包んで保存します。ラップで包んだ卵焼きは、 乾燥 しないようにできれば保存袋やタッパーに入れることをおすすめします。 保存期間の 目安は2日~3日 ですが、日持ちするものではないので 早めに食べた 方が良いでしょう。 ただ、調理したものを 温かいままラップ で包み、冷蔵保存するのは やめましょう。 温かいままラップをすることで中に水滴ができ、そこから菌が繁殖してしまい、 カビの原因 にもなります。 しかも、ラップをしたことでその食品が冷めにくくなり、さらに 食中毒のリスク が上がってしまいます。卵焼きを冷蔵庫に入れる前は、 完全に冷まして からラップをするようにしてください。 あら熱が取れた後は冷ましている間にホコリやゴミなどが付くのを防ぐため、軽くラップをかけておきましょう。 卵焼きは冷凍できる? 解凍法は?お弁当に使える?
お弁当のおかずの定番といえば、やっぱり卵焼き。鮮やかな黄色がお弁当を華やかにしてくれますよね。お弁当の他にも朝食やお酒のおつまみなどとしてテーブルに並ぶことも多いのではないでしょうか。 しかし、毎回作るのは面倒で時間もかかるもの。卵焼きを冷凍保存できたら、お弁当作りや朝ごはんの支度の時短になるはず!そこで、今回は冷凍してもおいしい卵焼きについて確認していきましょう。 卵焼きって冷凍保存して大丈夫? そもそも卵焼きは冷凍保存できるのでしょうか? 冷凍して解凍した卵焼きは、再びおいしく食べられるのでしょうか? 卵焼きは冷凍保存も可能! 卵は調理するとあまり日持ちしないため、調理後は早めに食べきるのが基本です。 卵焼きを保存するなら冷蔵庫で半日〜2日程度が一般的ですが、実は卵焼きは冷凍保存もできます。冷蔵保存よりも温度が低く、食中毒の菌が活動を停止する冷凍保存の方が安全といえます。 しかし、いつものレシピで作った卵焼きは冷凍保存に不向きなんです。 卵焼きを冷凍すると何が変わる?