ブログへ来てくださって ありがとうございます ポチ っと押して頂けると喜びます スピード度 ★★★★★ 難易度 ★ 調理時間 5min (レンコンを酢水につける時間を除く) 保存期間 冷蔵保存3〜4日 これからが旬の"レンコン"を使った、やみつきになる常備菜です♡ 皆様・・・ポテチの"ノリ塩味"ってお好きですか!? 私は、だ〜〜い好き♡♡♡ 今回は、レンコンを使って、そんなポテチのノリ塩味を再現してみました♪ これが、めちゃくちゃ美味しい〜〜!!! お弁当用に作っていたのに・・・味見と称して・・・だいぶ食べました。笑 シャキシャキ歯ごたえに、磯の香り・・・ と〜〜ってもオススメの常備菜ですので、レンコンをゲットしたら、ぜひぜひお試し下さいね〜♡ レンコンのノリ塩炒め 材料 (作りやすい分量) ・レンコン 1節 ・サラダ油 大さじ1 ◎青のり 大さじ1/2 ◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ◎塩 ふたつまみ 下準備 ・レンコンは、1mm幅の半月切りにし、酢水につけておく。 作り方 ①フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったレンコンを炒める。 ②レンコンが透き通ってきたら、◎で調味して出来上がり。 ③保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存して下さい。 お料理メモ 今回のレシピのポイント レンコンは酢水につけると、出来上がりが綺麗な白色になります。 本日の更新情報 ================================================= 「最後まで読んだよ〜♪」 のお知らせとして、最後に ワンクリック をお願いします お手数をおかけしますが コチラもクリックして頂けると 更新の励みになります ================================================= この記事に"いいね! "と思って頂けましたら 下の 「ツイートボタン」 or 「Facebookのいいね !」 または、その他のSNSボタンを クリック して お友達にも教えてあげて下さいね 当ブログは、リンクフリーでございます ================================================= レシピは、朝の 8:00 と夜の 20:00 に 更新しております。 ================================================= レシピブログさんで 連載がスタートしました 毎週 月曜日 に更新です (画像クリックで連載記事へ飛びます) *スマホの方は、こちらをクリック ★★★ ================================================= ================================================= Facebookページに「いいね !」をすると ブログの更新情報が受け取れます ================================================= 最後まで読んでいただき ありがとうございました
出典: 丸ごと食べられる栄養満点青魚のきびなごは、醤油とショウガで甘辛く煮付けるとご飯がぐいぐい進む絶品おかずになります。お酒の肴にもぴったりです。 鱈(たら)の作り置き タラは低脂肪かつ筋肉や髪の毛を作るのにも欠かせない、たんぱく質を豊富に含む美容に頼もしい味方です。 出典: 豆板醤やケチャップなど薬味の効いたチリソースにぷりっとした食感のタラを合わせたら、お酒にも合う最強おかずの出来上がり。タラは洋食にもぴったりな魚なので、パスタにのせてソースや具材としても楽しめます。 タラの野菜あんかけ 出典: ショウガの効いた野菜あんかけをからりと揚げたタラにかけると、寒い冬に食べたいアツアツおかずの出来上がりです。 鰆(さわら)の作り置き さわらはビタミンDやビタミンB6. 12など健康な身体を作るのに欠かせない栄養素を豊富に含んでいます。 出典: 梅しょうゆみりんを合わせたものに一晩漬けて焼くだけというお手軽レシピ。梅は防腐効果も高いので作り置きレシピに欠かせない食材です。 出典: 優しい味わいが魅力のさわらは白みその西京焼きがベスト☆白みそはホワイトソースなどほんの少しコクを出したいときにも使える万能みそなんです。 秋刀魚(さんま)の作り置き 脳細胞を活性化するDHA・EPAはもちろん、ビタミンや鉄・カルシウムも豊富に含んだ魚です。 秋刀魚のねぎポンがけ 出典: 定番の焼魚もいいけど、ねぎとショウガをたっぷりとポン酢で秋刀魚をさっぱりいただくのも絶品です!ごはんやお酒のお伴に、メイン料理にとシンプルな魚料理だけど存在感がありますね。 さんまの竜田揚げ風 出典: さんま以外にもいろいろな青魚でできる竜田揚げ。調味料に漬け込んで片栗粉をまぶして揚げ焼きするだけで、簡単に竜田揚げができてしまいます。 魚料理はやっぱり美味しい! 魚の作り置きレシピをご紹介しました☆いかがでしたか? 魚料理って面倒だし手間だしと思っていたけど、意外と簡単かも!と思っていただけましたか? 同じたんぱく質のお肉もいいけど、魚はまた格別の美味しさです☆ 作り置きを活用して栄養満点の美味しい食卓を彩ってくださいね! 「自炊したいけど忙しくて料理を作る時間がない!」とお悩みの方におすすめなのが常備菜。いわゆる作置きのおかずです。人気ブロガーnozomiさんが運営するレシピサイト『つくおき』には、ムリなく続ける週末作り置きのコツ&簡単レシピが満載!きれいな画像と、親切なお料理メモも必見です。節約したい方、時間がなくても丁寧に作った料理を食べさせてあげたい!という方、『つくおき』さんのつくりおきレシピで常備菜作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
【簡単】初めて作るれんこんのはさみ焼き弁当【頑張りすぎないお弁当作り#142】 - YouTube
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かぶ テーマ: 「漬物」 「煮る」 「ふりかけ」 長芋 「炒める」 「和える」 春菊 「お浸し」 「炒める」 「サラダ」 チンゲン菜 「お浸し」 「炒める」 「煮る」 大和芋 「揚げる」 「すりおろす」 関連カテゴリ レンコンのきんぴら
Description ほんの少しとろみがあり、ごはんが進むれんこんのてりやき。常備菜として作っておくと便利です。 材料 (作りやすい分量) 炒りごま(黒・白) 各適量 ★醤油・砂糖・みりん 各大さじ1 作り方 1 れんこんは皮をむき5㎜幅に切り、茶こしに入れた片栗粉を両面にふる。★を混ぜ合わせる。 2 フライパンにごま油をひき 中火 にかけ、①を両面こんがり焼いたら、酒を加え水分がなくなるまで焼きます。 3 ②に★を加え 強火 にしフライパンをゆすりながら照りがつき水分がなくなったら火を止めいりごまをふる。 4 ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日 ・温め直す時は、 耐熱皿 に入れラップをふんわりかけ、レンジで温めます。 コツ・ポイント ・片栗粉はまんべんなくつけて下さい。 ♪美味しくできますように♪ このレシピの生い立ち お弁当のおかずに考えました。
お魚レシピのほかにも、野菜やお肉などバランスよく常備菜づくりができるレシピをご紹介しています。 早起きをして毎日のお弁当作り。作り終わる頃にはグッタリ……なんて日もありますよね。そんなとき作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りもラクラクできちゃいます♪そこで今回は、日持ちがして簡単にレパートリーが広がる、人気の作り置きレシピを集めてみました。メイン料理から副菜、アレンジ自在の1品まで、食材別のメニューをたっぷりご紹介します。 お魚レシピもまだまだご紹介しています。お肉、野菜、卵など、毎日をらくちんに過ごす常備菜レシピをたっぷり集めました。